Det är så här det är

Älskar glassen jag har "uppfunnit". Det lär ju garanterat finnas någon annan som har gjort denna förut men jag har inte sett nåt recept utan bara blandat som jag velat.

Vispar valios laktosfria grädde tills den nästan är klar, hackar ner lite jordgubbar och vispar. Och till sist häller jag i lite smält mörk choklad med apelsinsmak. Det blir på riktigt jättejättegott och det är skönt att ha hittat nåt som funkar framför en film eller nåt sånt där.

Mumsigt även för den som inte kör LCHF, det kan jag garantera. Kommer göra den på Gotland så mamma och pappa får smaka. Ska även göra min goda persiljesås till något med kött. Nam nam.

Niklas är ledig hela helgen igen, jippiie, vi ska handla men annars inget planerat.

Så trött idag, Niklas ska iväg och klippa sej och efter det ska vi väl handla, jag vill åka till H&M och titta på tröjooooooor också.

Jag har faktiskt stått stilla på vågen ett tag nu, några hundra gram hit och dit upp och ner. Antingen så har kroppen hittat vikten som passar just för den, eller så tar den en liten paus. Ibland blir det så, det kan stå stilla flera veckor innan det släpper och bara rasar igen. Spännande!

Nu stinker det bajs från Liam, byta blöja, hurraaa

Den första bilden är tagen i juni 2011, och då hade jag gått ner 8-10 kg nånstans på LCHF och tyckte jag var skitsmal och assnygg haha! Den andra är tagen för 10 minuter sen och i skrivande stund ca -22 kg. Ingen superbild men jag har inte så mycket bilder från den tiden jag var tjock eftersom jag hatade att ta kort på mej i helbild och se hur det såg ut. Det är naturligtvis lättare att se om man är mer avklädd men sånna bilder har jag inga planer på att lägga ut :), och jag har inga "jeans och linnen"-bilder från när jag var stor. En jacka är inte det bästa att jämföra med men visst är det skillnad. Kände att den här var för stor i armarna så det är bara att leta vårjacka när det blir varmare väder..

Tanken var att visa kläderna jag köpte idag. Sen tänkte jag: Vem bryr sej om kläderna, det är ett helt vanligt svart basiclinne och ett par vanliga blå jeans. Inga speciellt med den lilla outfiten, ens värt att kalla outfit?

Så det får istället bli en liten bild på vad LCHF har åstadkommit, eller vad JAG har åstadkommit under 9 månader (tyvärr) med en del snedsteg.

Det är bra, jag är nöjd. Kul att köpa kläder.

Slutade lite tidigare idag så jag passade på att gå till Intersport och be dom avlarma min träningsväska som dom inte hade gjort när jag köpte den i Barkarby, sedan in på Lindex och köpte ett par nya jeans, perfekt att det var 100:- rabatt på alla jeans idag dessutom. Köpte ett par likadana som dom första jag köpte efter graviditeten, fast i en mindre storlek  . Sedan gick jag in på H&M och köpte ett svart linne för mitt presentkort jag fick på födelsedagen. Satt jättebra och det är SÅ SKÖNT att ha kläder i rätt storlek igen. De gamla jeansen satt så konstigt så nu är jag jättenöjd! Dock har jag ett annat problem, min vinterjacka börjar bli för slapp haha, jag dör, den satt ändå ganska tajt när jag köpte den men tänkte att när nåt kilo till är borta sitter den jättebra. Nu blev det inte bara "nåt kilo" utan flera kilon, så nu hänger jackan löst kring överkroppen. Och den typen av jacka SKA inte sitta löst, utan den ska sitta lite tajt så det känns väl sisådär. Jag kan och ska fortfarande använda den, men under den här tiden jag kört superstrikt, näst intill NCHF (no carbs high fat) så hade det försvunnit flera flera centimetrar på kroppen.

Det ska komma hit nån kille idag och titta på elen hos oss inför stambytet. Nu drar det ihop sej, och det ska bli så himla skönt när vi är tillbaka igen och badrummet och toaletten är fräscha och snygga. Ser jättemycket fram emot det, det kommer bli helt annorlunda att bo här känns det som. Så har vi bara vardagsrummet kvar, tapetsera om och lägga nytt golv, klädkammaren ska målas och in med en heltäckningsmatta istället för nytt golv (skönare och enklare, plus att klädkammaren spelar inte så jättestor roll), nytt golv i köket och nya bänkskivor, sen är vi helt klara med vårt boende.

Igår åt jag omelett till frukost, fläskfilé med persiljesås till lunch och en grillad kyckling med beasås till middag. Jättegott med grillad kyckling, åt upp hela själv, satt som besatt och åt med fingrarna för det var så jäkla gott, det är definitivt mitt nya fredagsgodis framöver. Godare än LCHF-glassen t o m.

Vet inte riktigt vad vi äter ikväll, har inte kommit fram till något ännu. Nåt enkelt, har varit en mästerkock sen LCHF-starten igen sa Niklas igår. Very sweet. Han äter samma som jag men lägger till pommes eller potatisgratäng till sin mat. Grejen är den att LCHF-mat är sjukt god. Kött och feta såser till exempel. Hemmagjorda såser är mycket godare än pulversåser, och grädde i sås är svårslaget. Så jag förstår att Niklas är nöjd med maten.

Koka kaffe, dricka with butter and cream. Det blir bra det. Och se på teve, och utstå pinsam tystnad sen när elektrikerna kommer. Man vet ju inte vad man ska säga, man sitter ju bara där och låtsas att man är inne i sitt eget fast det enda man tänker på är om man borde säga nåt kanske? Eller? Usch jag kanske skulle gömma mej under sängen, eller låtsas att jag är döv och blind. Eller kanske bara fråga om han har haft en bra dag. Eller nåt.

Igår gjorde jag en jättegod LCHF-glass!

Första gången jag gjorde det och jag blev positivt överraskad!

Jag vispade Valios laktosfria grädde, hade i pyttelite sötningsmedel, hackade ner jordgubbar och rev ner lite mörk choklad med apelsinsmak. Samt lite ekologiskt vaniljpulver.

In i frysen en stund (hade kunnat stå längre) och sen bara äta. Jag tyckte det var för sött nästan så jag hade lugnt kunnat skippa sötningsmedlet, medan Niklas tyckte det var en sur smak!
Jag tror det är att jag tycker det är väldigt sött eftersom jag inte ätit socker på så länge. Nästa gång gör jag utan sötningsmedlet, det hade absolut inte behövts, men jag har liiiite svårt för gräddsmaken när man vispar den. Men det var gott ändå, kunde inte äta så mycket för det var så mättande.

Mumsigt, helt klart en bra efterrätt om jag ska bjuda på LCHF-mat nån gång!

Nu ska jag duscha och sen vänta tills Liam vaknar, sitta framför teven en stund och bara slappna av. Det har varit en väääldigt konstig dag idag, med konstigt folk på jobbet. Så jag behöver bara sitta en stund och varva ner haha..

Har varit jättesnabbt i Kista galleria idag och köpt hårborste, kokosolja, hudkräm och tröjor till Niklas. Liam skulle fått nya skor men dom hade inte storleken han behöver så jag ska kolla i veckan efter jobbet om dom har det inne i stan istället.

Annars har vi inte gjort så mycket, bara varit. Vi ska snart åka och handla.

Funderar starkt på att stanna och köpa en cappuccino bara för att det är så gott och inte katastrofalt om jag dricker, det är ändå mellanmjölk. ÄÄhh jag vet inte, det är gott men jag är inte jättesugen! Har ju skött mej så bra och inte ens druckit cola light eller zero som jag kunde göra förut innan i måndags.

Liam ska vakna till liv och sen ska vi åka, fundelirerar lite på om vi kunde stanna förbi K-rauta i alla fall och kika på golv och bänkskivor. I vår/sommar ska vi göra om igen och det ska bli så skööönt! Vi är sånna som gärna kikar massor i förväg och drömmer om resultatet, så niklas vill säkert förbi där och titta.

Tycker inte alls om att det snöar så mycket här nu, riktigt mycket snö har fallit hela dagen och det ligger helt tjockt med snö på marken. Roligt att ta sej till jobbet i morgon, dom lär inte ens ha skottat vid den tiden så mina fötter kommer vara som isklumpar innan jag ens kommit halvvägs till bussen.

Åka nu   

Okelidokeli, jag skulle ju börja med vägningar igen tills målet är nått. Dock är det inte med samma entusiasm som när jag började med LCHF, men visst är det kul att ha nåt att se frame mot. Så söndagar är nya invägningsdagen, och den här veckan ser resultatet ut så här:

Vecka 1: - 3,0 kg

Total viktminskning: -21,5 kg

Kvar till målvikt: 6,5 kg

Igår låg jag på -3,5 men så åt jag en hel chokladkaka mörk choklad, samt att jag inte vet vad det är i såsen på IKEA och Emils där vi åt igår. Men nej jag klagar inte på 3 kg. Så enkelt var det, skippade bara kolisarna, inte ens druckit en cappuccino, och jag ÄLSKAR cappuccino! Bara druckit vanligt kaffe, men det är gottis det med!

Jag känner verkligen skillnad på hur jag mår nu när jag äter omelett varje morgon med skinka. Istället för att bli hungrig efter 2 timmar på jobbet och få huvudvärk mot lunch är jag inte alls hungrig längre, jag har inte haft huvudvärk på en vecka (till skillnad från innan jag började äta strikt och hade huvudvärk varje dag, remember?).

Nu ska jag göra omelett till mej och Liam, och koka kaffe och dricka med mycket smör och grädde! Ikväll äter vi samma som i förrgår fast med fläskfilén vi har i frysen. Det var riktigt gott med sparris och persiljesås, mumsigt, blir en finfin matlåda i morgon!

Måste kolla jeans idag, Niklas skrattar och säger att det ser ut som att jag har en blöja på mej. Då är det nog dags att köpa nya..!

Vi har varit en sväng till IKEA och köpt kastrullunderlägg, tyg till Liams skötdyna, doftljus, en tygorm och muggar. Vi stannade till i restaurangen och åt lunch, kycklingfilé med ratatouille och beasås till mej, köttbullar till liam och pommes med kyckling till Niklas. Liam fick syn på en lite äldre tjej vid bordet bredvid (kanske 2 år?), och då var tramset igång. Han kastade saker på golvet och fäktade vilt med armarna, för att sedan stanna upp, titta på tjejen och skratta. Sen böjde han bak hela kroppen så han hängde från stolen, så hängde han och skrattade och tittade på tjejen som såg ut att tycka att han var dum i huvudet. Haha unge. Ett första försök till att flirta??

Anyway, idag ska vi röja ur klädkammaren och om vi hinner, stora förrådet nere i källaren. Rolig dag alltså, noooot!
Men ikväll ska jag lyxa till det med lite jordgubbar och vispa Valios laktosfria grädde! Den ska tydligen vara lite sötare i smaken än vanlig grädde, och jag har gaaanska svårt för vanlig vispad grädde. Så ska vi väl se en film till det och bara njuta av ledigheten tillsammans!

Igår åt vi benfri kotlett med persiljesås, beasås, grönsaker och sparris. Det var så sjukt gott! Men nästa gång ska jag nog göra det med fläskfilé. Kotlett är jättegott men ibland är det så broskigt.

Älskar att borsta av bilen